Nord-Amerika (Inuit)
Der URSPRUNGSTYP Nord-Amerika (Inuit)
Die Inuit leben im arktischen Teil der Erde und auf Grönland. Um in dieser extremen Kälte zu überleben, ist ein starkes Netzwerk von Beziehungen unerlässlich. Gespräche untereinander sind oft wortkarg, stattdessen drücken Blicke aus, was gewünscht wird. Dies erfordert eine hohe Beobachtungsgabe und ein tiefes Verständnis für die emotionale Welt des Gegenübers.
Dank ihrer Einstellung: „Es ist, wie es ist. Was ich nicht ändern kann, nehme ich an“, kämpfen die Inuit nicht gegen „Windmühlen“.
EIGENSCHAFTEN
Die Inuit zeichnen sich durch ihre emotionale Kontrolle, ihre Geduld, ihre Friedfertigkeit, hohe Sensibilität in menschlichen Beziehungen, Toleranz der individuellen Meinungen und der Akzeptanz der persönlichen Entscheidung aus.
Eine besondere Gabe ist ihre Empathie gegenüber dem Übersinnlichen.
HOBBYS
Inuits erzählen mit besonderer Hingabe Geschichten über ihre Vorfahren, die Entwicklung der Welt und ihren Glauben an Geister. Diese Erzählungen stärken das Gemeinschaftsgefühl, das für ihr Überleben unerlässlich ist. Gleichzeitig dienen sie der Erziehung und Unterhaltung. Ihre Kreativität im Denken, Gestalten von Alltagssituationen und in der Herstellung von Alltagsgegenständen ist eine einzigartige Begabung.
Die Wohnphilosophie der Inuit
Die Inuit leben in einer unwirtlichen Region, geprägt von endlosen Landschaften aus Schnee und Eis. Diese Umgebung spiegelt sich in ihrem klaren und einfachen Wohnstil wider, dominiert von eisblauen und weißen Farben – wie Schnee und Eis selbst.
Wenn die Sonne scheint, funkeln die Schneekristalle wie glitzernde Edelsteine. Dieser „Wow-Effekt“ erwärmt das Herz der Inuit und dient als Geheimtipp für Dekoration und Wohnraum: „Let it glitzern“.
Eine Öllampe bringt zusätzlich Ruhe und eine ursprüngliche Atmosphäre in den Raum
Klassische Rezepte für den URSPRUNGSTYP Nord-Amerika (Inuit)
Thunfisch-Tatar
Zutaten: 400g Thunfisch (Sushi Qualität) (kleinwürfelig geschnitten), ½ rote Zwiebel (kleinwürfelig geschnitten), 1 EL Kapern (fein geschnitten), ½ Bund Schnittlauch (fein geschnitten), Saft von einer ½ Limette, 1 EL Olivenöl, 6 Krabbenchips
Zubereitung: alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Krabbenchips servieren.
Rhabarber Kuchen
Zutaten: 12dag Butter, 15dag Zucker, 4 Eier, 125ml Milch, ½ Pack. Backpulver, 20dag Mehl, 75dag Rhabarber (kleingeschnitten)
Backzeit: 30 min
Temperatur: 185 Grad (vorheizen)
Zubereitung: Schnee schlagen. Butter, Zucker und Eier verrühren, dann die Milch, das Mehl und das Backpulver unterheben. Und anschließend den Teig in eine rechteckige ausgefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kasserolle gießen. Den Rhabarber putzen, kleinwürfelig schneiden und auf den Teig streuen.
Im vorgeheiztem Rohr goldbraun backen.
Eisberg Gugelhupf
Zutaten: 100g getrocknete Früchte (entsteint), 50g Orangeat, 3-4 EL Zitronen oder Orangenlikör, 4 frische Eiweiß (Größe M), 1 Prise Salz, 75ml Wasser, 100g Zucker, 40g Traubenzucker, ½ ausgekratzte Vanilleschote, 250g Mascarpone, 100g Schlagsahne, 50g Zartbitter-Raspel Schokolade
Zubereitung: Getrocknete Früchte und Orangeat hacken, mit Likör vermengen und 2 Stunden durchziehen lassen.
Eiweiß mit Salz steif schlagen. Wasser mit Zucker und Traubenzucker in einem Topf unter Rühren aufkochen lassen, bis der Zucker gelöst ist. Die kochend heiße Zuckerlösung langsam zum Eischnee gießen, dabei den Eischnee weiterschlagen, bis er glänzt. Eischneemasse abkühlen lassen. Immer wieder mit Schneebesen durchschlagen.
Vanillemark, Mascarpone und Schlagsahne in einem Rührbecher geben und steif schlagen. Die Früchte und die Schokolade unterheben und dann vorsichtig unter die Eischneemasse rühren.
Das Ganze in eine gefrierfeste Gugelhupfform füllen und mehrfach auf die Arbeitsfläche stoßen, damit keine Luftblasen entstehen. Die Form zugedeckt etwa 5 Stunden einfrieren.
Vor dem Servieren die Form kurz in heißes Wasser eintauchen, stürzen und portionieren.
Karibu-Tatar (Beef Tatar)
Zutaten: 500g Rindfleisch (2fach faschiert), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Chilipulver, 1 Prise Piment, 1 EL Senf, 2 EL Ketchup, ½ EL Dijon-Senf, 2 EL Petersilie (feinst geschnitten), 4 Stück Essiggurken, 2 Eigelb, 2 Zwiebel(feingeschnitten), 1 EL ÖL, 1 Schuss Cognac
Zubereitung: alle Zutaten miteinander vermengen. Zum Schluss die Eier unterheben und mit einem kräftigen Schuss Cognac abschmecken. Im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
Mit Bannock Brot servieren.
Bannock Brot
Zutaten: 1/2 kg Mehl, ½ Pack. Backpulver, 2 TL Salz, 0,33l Schmelzwasser
Zubereitung: Aus allen Zutaten einen Teig kneten und etwa fingerdicke Fladen formen. In einer Pfanne ein paar Minuten pro Seite mit etwas Fett backen, bis es schön knusprig ist.
Tipp: man kann auch Beeren, Haferflocken oder Nüsse dazugeben.
Warm genießen, eventuell auch mit Käse überbacken.
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Weitere InformationenHandle mit dem Herzen,
aber nicht mit den Stimmbändern.
Weisheit der Inuit
